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4 cosce di pollo
brodo di carne
1 peperone rosso
vino bianco secco
olio d’oliva
uno spicchio di aglio
rosmarino
sale, pepe.

Mettete nell'olio lo spicchio di aglio schiacciato,poi le cosce di pollo e fate rosolare bene. Aggiungete sale, un pizzico di pepe, e date una spruzzata di vino bianco. Lasciate evaporare e aggiungete un pó di brodo e lasciate cuocere
Nel frattempo lavate e tagliate il peperone a tocchetti,o a strisce, e lo unite alle cosce di pollo, lasciate cuocere fino alla completa cottura.

Le ho rifatte e ho variato : ho aggiunto la cipolla tritata assieme all'aglio,poi ho infarinato i pezzi di pollo e li ho fatti rosolare,infine ho aggiunto anche carota e sedano a fette e oltre al rosmarino un pizzico di timo....ottimo