Preparare una crema pasticcera con 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di farina e 250 ml di latte intero. Stemperare i primi 3 ingredienti con il latte (versandolo dolcemente) sul fuoco e cuocere fino a che il composto non diventa cremoso. Inzuppare i biscottini nel succo di pera e fare un primo strato di biscotti in una terrina, versare la metà della crema pasticcera e spolverare con un pò di cacao. Procedere poi con un secondo strato di biscotti, crema pasticcera e cacao. Lasciare raffreddare.
Gli ingredienti:
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di farina
250 ml di latte intero
Biscotti
Succo di pera
cacao in polvere

